Potasyum Zengini Gıdalar
Türkiye’deki çoğu insan gibiyseniz, muhtemelen diyetinizde yeterince potasyum almıyorsunuzdur .
Kalsiyum ve sodyum gibi potasyum da bazı gıdalarda bulunan bir mineraldir. Diyetinizde doğru miktarda potasyum olması sağlıklı kalmanıza yardımcı olur, bu nedenle bol miktarda potasyum açısından zengin yiyecekler yemek çok önemlidir.
Potasyumu Yüksek Gıdalar
Halihazırda yediğiniz yiyeceklerin çoğu potasyum içerir. Aşağıda listelenen gıdalar potasyum bakımından yüksektir. Diyetinizdeki potasyum miktarını artırmanız gerekiyorsa, menünüze eklemek için aşağıdaki öğeleri seçerek sağlıklı yiyecek seçimleri yapın.
Birçok taze meyve ve sebze potasyum açısından zengindir:
- Muz, portakal, kavun, özsu, kayısı, greyfurt (kuru erik, kuru üzüm ve hurma gibi bazı kuru meyveler de potasyum bakımından yüksektir)
- Pişmiş ıspanak
- Pişmiş brokoli
- Patates
- Tatlı patatesler
- Mantarlar
- Bezelye
- Salatalıklar
- Kabak
- Balkabağı
- Yapraklı yeşillikler
Potasyum açısından zengin meyvelerden elde edilen meyve suyu da iyi bir seçimdir:
- Portakal suyu
- Domates suyu
- Erik suyu
- Kayısı suyu
- Greyfurt Suyu
- Süt ve yoğurt gibi bazı süt ürünleri potasyum bakımından yüksektir (az yağlı veya yağsız en iyisidir).
Bazı balıklar potasyum içerir:
- Ton Balığı
- Trança balığı
- Morina
- Alabalık
- Kaya balığı
Potasyum açısından zengin fasulye veya baklagiller şunları içerir:
- Barbunya
- Fasulye
- Soya fasulyesi
- Mercimek
Potasyum açısından zengin diğer yiyecekler şunlardır:
- Tuz çeşitleri(potasyum seviyelerini kontrol etmek için etiketleri okuyun)
- Şeker kamışı
- Fındık
- Et ve kümes hayvanları
- Kahverengi ve yabani pirinç
- Kepek gevreği
- Tam buğday ekmeği ve makarna
Ne kadar potasyum almalısınız?
Kadınlar her gün 2.600 mg, erkekler ise 3.400 mg potasyum almalı.
Böbrek hastalığınız varsa ihtiyaçlarınız farklı olabilir . Böbrek hastalığı olan bazı kişiler, kılavuzlardan daha az potasyum almalıdır. Böbrekleriniz iyi çalışmıyorsa, vücudunuzda çok fazla potasyum kalabilir ve bu da sinir ve kas sorunlarına neden olabilir . Böbrek hastalığınız varsa ve doktorunuz size potasyum limitinizin ne olduğunu söylemediyse, bunu sorun.
Neden Potasyuma İhtiyacınız Var?
Yeni başlayanlar için, kan basıncınıza yardımcı olur . Bunu iki farklı şekilde yapar:
İlk olarak, böbreklerinizin yardımıyla potasyum, idrarınız yoluyla vücudunuzdaki fazla sodyumun atılmasına yardımcı olur . Bu iyi bir şey çünkü çok fazla sodyum yüksek tansiyona neden olabilir .
İkincisi, potasyum kan damarlarınızın duvarlarının gevşemesine veya gevşemesine yardımcı olur. Çok gergin veya katı olduklarında, kalp sorunlarına neden olabilecek yüksek tansiyona neden olabilir . Yeterli potasyum almak kalbiniz için iyidir .
Ayrıca iyi bir kas sağlığı için yeterli potasyuma ihtiyacınız vardır – böylece kaslarınız olması gerektiği gibi esneyebilir veya büzülebilir. Ve sinirlerinizin iyi çalışabilmeleri için potasyuma ihtiyacı vardır.
