Yemeniz Gereken 10 Güçlü Sebze
İçindekiler
Pancar yaprağı
Pancar köklerinin yenilebilir yapraklı üst kısımları, daha düşük tip 2 diyabet alma şansı ile bağlantılı olan K vitamini ile doludur. Bir fincan çiğ, günlük ihtiyacınızın neredeyse iki katını sağlar. Pişirme ipucu: Sağlıklı bir garnitür için bir demet pancar yeşilliğini biraz zeytinyağı ve sarımsakla soteleyin. Veya onları doğrayın ve frittata, çorba veya makarna yemeklerine ekleyin.
Pancar
Üstleri tarafından geçilmemesi gereken yakut kırmızı pancar, kan basıncınız için iyi olan nitratların önde gelen kaynağıdır. Ayrıca, pancardan lif ve diğer besinleri alırsınız. Pişirme ipucu: Pancarları kavurmak, doğal tatlılıklarını artırır. Her pancarı ayrı ayrı folyoya sarın ve yumuşayana kadar 350 F’de pişirin. Veya fırını atlayın. Çiğ pancarları rendeleyin ve salatalara veya sandviçlerin üzerine ekleyin.
Mikro yeşillikler
Harika şeyler küçük paketlerde gelir. Turp, lahana, lahana ve brokolinin bebek versiyonları, normal, olgun bitkilerden C ve E vitaminleri gibi besinlerde daha yüksek olabilir. Biberliden keskinliğe kadar çeşitli tatlar sunarlar. Pişirme ipucu: Sandviçlere ve salatalara bir avuç mikro yeşillik eklemeyi deneyin veya çorbalar için garnitür olarak kullanın.
Su teresi
Genellikle roka tarafından gölgelenen bu biberli yeşil, herhangi bir yemeği besleyici bir şekle sokabilir. Özellikle A, C ve K vitaminleri ve sizin için iyi olan diğer antioksidanlar açısından zengindir. Pişirme ipucu: Su teresi, sandviçleri ve salataları anında daha canlı ve taze tada sahip hale getirebilir. Veya yeşillikleri püre haline getirilmiş çorbalara karıştırın.
Kara lahana
Bu Karadeniz Bölgesi favorisi, kayda değer miktarda K ve C vitaminleri, folat ve beta-karoten dahil olmak üzere zengin bir besin değeri içerir. Günlük beslenmenizi artırmak için, her gün yaklaşık 2 fincan karalahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler yemeyi hedefleyin. İki su bardağı çiğ yeşillik 1 su bardağı sebzeye eşittir ve 2000 kalorilik bir diyet için günlük 2,5 su bardağı tavsiye edilir. Pişirme ipucu: Yaprakları hızlıca kaynar suda haşlayın, ardından doğrayın ve tam tahıllı veya mercimek salatalarına ekleyin.
Kuşkonmaz
Dünyevi tatlı bir tada sahip olan kuşkonmaz, folat yüklemenin iyi bir yoludur. Araştırmalar, bu B vitamininin yüksek tansiyona karşı savaşta bir müttefik olduğunu gösteriyor. Pişirme ipucu: Bir sebze soyucu ile çiğ kuşkonmazı tıraş edin. Salatalarda harika olan kurdeleler elde edeceksiniz.
Ispanak
Bu yeşil, sağlıklı miktarlarda C, A ve K vitaminlerinin yanı sıra manganez içerir. Gününüze 1,5 bardak yeşil, yapraklı sebzeyi yemek, tip 2 diyabet olma olasılığınızı azaltabilir. Pişirme ipucu: Çırpılmış yumurtalara ve güveçlere ekleyerek veya smoothie’lere karıştırarak ıspanağı günlük rutininize gizlice ekleyin.
Dondurulmuş bezelye
Dondurucunuzda bir torba yeşil bezelye saklamak her zaman iyi bir fikirdir. Her bir fincan donmuş bezelye, etkileyici bir 7,2 gram lif sağlar. Lif tok hissetmenize yardımcı olur, böylece daha az yemek yersiniz. Ayrıca sindiriminiz için iyidir ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Pişirme ipucu : Çorbalarda, soslarda, patates salatalarında ve makarna yemeklerinde donmuş bezelye kullanın.
Kırmızı dolmalık biber
Onu bir sebze olarak düşünebilirsiniz, ama aslında bir meyvedir. Bir orta boy biber, B vitaminleri, beta karoten ve günlük C vitamini ihtiyacınızın iki katından fazlasını sağlar. Pişirme ipucu: Harika bir ana yemek için, biberlerin üstlerini kesin, iç beyaz zarları ve tohumları çıkarın ve yumuşayana kadar kızartın. En sevdiğiniz tam tahıllı salata ile doldurarak bitirin.
Brokoli
Brokoli, doğanın rock yıldızlarından biridir. Bazı kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğu gösterilen doğal bitki kimyasallarının en iyi kaynağıdır (ancak başka birçok şey de kanser riskinizi etkiler). Her bir fincan çiçek ayrıca size bol miktarda C ve K vitamini verir . Pişirme ipucu: Basit bir garnitür için çiçekleri buharda pişirin. Veya brokoli tadını maskelemek için patates kızartması, frittata ve hatta meyve gibi doğal olarak tatlı şeyler içeren smoothielere ekleyin.
